الشيف راشا هيكل مستشارًا دوليًا لمركز إرث الطعام الماليزي ICHC

أعلن مركز إرث الطعام ICHC – Culinary Heritage Centre في ماليزيا، رسميًا، تعيين الشيف راشا محمد سيد عمار هيكل بمنصب مستشار الطعام الدولي – مصر، في خطوة تعكس تقديرًا لخبراتها المهنية وإسهاماتها في مجال فنون الطهي والتقييم والمسابقات الدولية.

ويأتي اختيار الشيف راشا هيكل لهذا المنصب تقديرًا لخبرتها في مجال التحكيم والتقييم الغذائي الدولي، إلى جانب مسيرتها المهنية في دعم وتطوير فنون الطهي، وما تمثله من حضور مصري وعربي في المحافل المتخصصة.

وتتولى الشيف راشا هيكل كذلك منصب المؤسسة والرئيس التنفيذي لمنتدى الشيفين المبدعين CCF، الذي يمتد نشاطه بين مصر والمملكة العربية السعودية، حيث تعمل على دعم الكوادر المتخصصة في مجال الطهي وتعزيز فرص التواصل والتعاون بين المتخصصين.

وبموجب منصبها الجديد كمستشار دولي لمركز ICHC، ستسهم الشيف راشا في عدد من الملفات المرتبطة بـالحفاظ على التراث الغذائي، وتطوير التعليم والتدريب في مجال الطهي، وتعزيز التبادل الثقافي، ودعم التعاون الدولي بين المؤسسات والمتخصصين في هذا القطاع.

ويؤكد مركز إرث الطعام الماليزي أن هذا الاختيار يأتي انطلاقًا من تقديره للقيادة المهنية والخبرة الدولية للشيف راشا، ورؤيته في بناء جسور التعاون بين ثقافات الطهي المختلفة، والحفاظ على الموروث الغذائي وتقديمه للأجيال الجديدة.

ومن جانبها، أعربت إدارة المركز، ممثلة في الشيف ماري هيو، مؤسسة مركز إرث الطعام ICHC في ماليزيا، عن ترحيبها بانضمام الشيف راشا هيكل إلى أسرة المركز، متطلعة إلى بناء تعاون مهني مستدام ومثمر خلال المرحلة المقبلة.

ويأتي هذا التعيين كإضافة جديدة إلى الحضور المصري في مجال فنون الطهي والتراث الغذائي دوليًا، ويفتح آفاقًا أوسع للتعاون بين مصر وماليزيا في مجالات التعليم والتدريب والتبادل الثقافي والخبرات المتخصصة.

يُذكر أن حضور الشيف راشا هيكل في الفعاليات والمنصات الدولية المتخصصة يحظى باهتمام متزايد، كما ظهرت مؤخرًا ضمن المشاركين والمتخصصين المرتبطين بفعاليات ومنتديات الطهي الدولية.